食用限期日在那裡?

通過 Admin BORD | 發表在學習中心,質量與安全保證 | 沒有評論 | 3416 對這個文章的意見
美國食品藥品監督管理局 - 食品安全指引

美國食品藥品監督管理局網頁中,建議低溫冷藏食品的時間,只與食品品質(質地、顏色、口感....)有關,與食物安全性是無關的。因為食物在低溫環境下是無限安全。
Freezer storage is for quality only. Frozen foods remain safe indefinitely.
http://www.fda.gov/downloads/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/UCM109315.pdf



這解釋了為何The Hungry Pet的急凍生肉產品均只有生產日期 (Manufactured On) 。因為完全不含任何防腐劑或任何種類的添加劑的The Hungry Pet的急凍生肉食材,只要將它放在低溫環境下(攝氏零下18度),根本是無限安全,無需註明食用限期日 (Expiry Date)。在紐西蘭,很多寵物生肉食材生產商的產品包裝上亦只有生產日期,因為當地主人是明白食用限期日(Expiry Date)對無添加的冷凍食材來說是沒意義的。



以下的例子,是節錄外國生肉餵飼組群中,外國生活的人一早已明白,食物在低溫環境下是無限安全。





另外,美國⋯⋯食品安全檢驗局網頁中,簡易地解釋及建議怎樣急凍蔬菜及肉類食物,非常有用。有興趣可去看看。
http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/freezing-and-food-safety/CT_Index



 

評論 (0)

發表評論

您的姓名:


評級:            

在下面的框中輸入代碼:




您的評論: 注: HTML是不會被翻譯

Supported by WD
© 2014-2017 | All rights reserved!