BORD 的 野生山羊肉 是由紐西蘭政府認證的獵人捕獲
。
在紐西蘭,野生的山羊被認為是有害動物。因為牠們食掉很多珍貴本地植物,破壞生態環境。成群山羊會吃光原生森林植物 及 因大面積的踐踏而令原生森林的土壤被過於踐踏壓實,導致原生森林植物不能再生。山羊也會剝離樹皮樹木,及喜愛吃樹幼苗,這正是原生森林的威脅。
http://www.doc.govt.nz/nature/pests-and-threats/animal-pests/feral-goats/
特點:
- 比較紐西蘭養殖場的山羊,野生山羊更加是真正 "無激素"、"無抗生素"、"無人工合成類固醇" 的食材。而且因野生原因而會更低脂 及 高蛋白。
- 山羊肉 (Goat) 的特點是膽固醇含量及脂肪含量比綿羊肉(Lamb)低。因此,可以起到防止血管硬化以及心臓病的作用,特别適合高血脂患者和老人食用。我們山羊的肉是: 低膽固醇;含豐富鐵;高蛋白質;高鉀及低鈉
- 攪碎成免治狀,內含山羊肉 和 山羊骨,比例大約是 1 : 1,特別針對年幼、年老 或 不喜愛咬骨的寵物,方便餵飼
從中醫角度來說,羊肉有山羊肉和綿羊肉之分。營養成分無太大區別,都有很高的蛋白質和一定量脂肪。但中醫認為,山羊肉是涼性的,綿羊肉是熱性。山羊肉膽固醇含量比綿羊肉低,可以起到防止血管硬化的作用,特別適合高血脂患者和老人食用。
https://nonglinyumu.com/fisheries/987369.html
https://www.dremen.com.tw/shp/
http://cht.a-hospital.com/w/%E7%BE%8A%E8%82%89
單位: 每包大約 1 KG
每箱 12 包
“不預期供人類食用”